Περιγραφή
| Φουντούκι Ψημένο (ανά 100gr) | |
| Θερμίδες / Calories | 646 (2703 KJ) |
| Λιπαρά / Total fat | 62 gr |
| – εκ των οποίων κορεσμένα /Saturated fat | 5 gr |
| Πρωτεΐνες / Protein | 15 gr |
| Νάτριο / Sodium | – |
| Υδατάνθρακες / Total carbohydrate | 18 gr |
| – εκ των οποίων σάκχαρα /Sugars | 5 gr |
| – και φυτικές ίνες / Dietary fiber | 9 gr |
Φουντούκια υπάρχουν σε όλη την Ευρώπη, τη δυτική Ασία και τη βόρεια Αφρική. Παρ όλα αυτά, το 75% της παγκόσμιας παραγωγής φουντουκιών προέρχεται από την Τουρκία. Τα φουντούκια βγαίνουν στην αγορά τον Αύγουστο. Είναι πολύ πλούσια σε λιπαρά και κυρίως σε «καλά» μονοακόρεστα (από τα συνολικά λιπαρά τους, το 76% είναι μονοακόρεστα). Μας δίνουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο.
