Περιγραφή
| Pop Corn / Καλαμπόκι) (ανά 100 g) | |
| Θερμίδες / Calories | 360 (1506 KJ) |
| Λιπαρά / Total fat | 2,5 gr |
| – εκ των οποίων κορεσμένα /Saturated fat | – |
| Πρωτεΐνες / Protein | 6,3 gr |
| Νάτριο / Sodium | 12 mgr |
| Υδατάνθρακες / Total carbohydrate | 69,8 gr |
| – εκ των οποίων σάκχαρα /Sugars | 1 gr |
| – και φυτικές ίνες / Dietary fiber | 9,5 gr |
Η δημοτικότητα του Ποπ Κορν αυξήθηκε ραγδαία τη δεκαετία του 1890 με την εφεύρεση του Charles Cretors της μηχανής Ποπ Kορν. Ο Cretor, ένας ιδιοκτήτης ψιλικατζίδικου στο Σικάγο, δημιούργησε μια σειρά από μηχανήματα που κινούνται με ατμό για το ψήσιμο ξηρών καρπών, και εφάρμοσε την τεχνολογία στους πυρήνες από το καλαμπόκι. Με την αλλαγή του αιώνα, ο Cretors είχε δημιουργήσει και λανσάρει στην αγορά καροτσάκια για το δρόμο που ήταν εξοπλισμένα με ατμοκίνητες μηχανές Ποπ Κορν. Το Ποπ Κορν σε αντίθεση με τα άλλα σνακς, κάνει καλό στην υγεία, επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα από τις ευεργετικές αντιοξειδωτικές ουσίες, τις πολυφαινόλες. Είναι τόσο μεγάλη η περιεκτικότητα του μάλιστα σε αντιοξειδωτικά, που συγκρίνεται με εκείνη που υπάρχει στα φρούτα και τα λαχανικά.
Δοκιμασμένες συνταγές για πεντανόστιμο σπιτικό Pop Corn:
https://bit.ly/SyntagesPopCorn
https://bit.ly/SyntagiPopCornAkis (Άκης Πετρετζίκης)
