Περιγραφή
GLUTEN FREE & PALM OIL FREE
| Ταχίνι (ανά 100gr) | |
| Θερμίδες / Calories | 643 (269 kj) |
| Λιπαρά / Total fat | 53.6 gr |
| – εκ των οποίων κορεσμένα /Saturated fat | 8.9 gr |
| Πρωτεΐνες / Protein | 25 gr |
| Νάτριο / Sodium | – |
| Υδατάνθρακες / Total carbohydrate | 17.9 gr |
| – εκ των οποίων σάκχαρα /Sugars | – |
| – και φυτικές ίνες / Dietary fiber | 14.3 gr |
Ταχίνι Ολικής Άλεσης Μελίκαπρον 100% φυσικό χωρίς αλάτι, φοινικέλαιο ή επιπλέον συντηρητικά. Αλεσμένο σε πετρόμυλο.
Το ταχίνι χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική και την μεσανατολική κουζίνα, αλλά και σε πιάτα των χωρών της Βόρειας Αφρικής.
Το σουσάμι από το οποίο προέρχεται το ταχίνι, παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά είναι δύσκολο για το σώμα να τα απορροφήσει, λόγω του σκληρού εξωτερικό τοιχώματος (κύτος του σπόρου). Η κατανάλωση σουσαμιού σε μορφή πάστας (ταχίνι) επιτρέπει στο σώμα να απορροφήσει καλύτερα αυτά τα θρεπτικά συστατικά.
Το ταχίνι έχει πολλά μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αυτών των τύπων λιπαρών μπορεί να μειώσει τα επιβλαβή επίπεδα χοληστερόλης, καθώς και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Το ασβέστιο και το μαγνήσιο που περιέχει μπορεί επίσης να μειώσει την αρτηριακή πίεση με φυσικό τρόπο καθώς είναι ευεργετικά για τη διατήρηση υγιών οστών. Η επαρκής πρόσληψη μαγνησίου συνδέεται με μια μεγαλύτερη πυκνότητα των οστών και με την μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
