Περιγραφή
| Σουσάμι (ανά 100gr) | |
| Θερμίδες / Calories | 573 (2397 kj) |
| Λιπαρά / Total fat | 50 gr |
| – εκ των οποίων κορεσμένα /Saturated fat | 7 gr |
| Πρωτεΐνες / Protein | 18 gr |
| Νάτριο / Sodium | 11 mgr |
| Υδατάνθρακες / Total carbohydrate | 23 gr |
| – εκ των οποίων σάκχαρα /Sugars | 32 gr |
| – και φυτικές ίνες / Dietary fiber | 12 gr |
Οι σπόροι σουσαμιού προέρχονται από φυτό του γένους Sesamum και φέρουν την επιστημονική ονομασία Sesamum indicum.
Αυτοί οι σπόροι θεωρούνται η παλαιότερη καλλιέργεια ελαιούχων σπόρων στον κόσμο και έχουν καλλιεργηθεί για περισσότερα από 3.500 χρόνια. Αποδεικτικά στοιχεία είναι η αρχική τους μορφή στην Αφρική και την Ινδία.
Το φυτό σησαμιού είναι εξαιρετικά ανθεκτικό και μεγαλώνει σε χώρους όπου πολλές άλλες καλλιέργειες αποτυγχάνουν, για αυτό και βασιζόμαστε πολύ σε αυτό για αιώνες.
Το σουσάμι έχει την ικανότητα να αποτρέπει το διαβήτη, να μειώνει την αρτηριακή πίεση, να αποτρέπει πολλά είδη καρκίνου, να ενδυναμώνει τα οστά, να προστατεύει από την ακτινοβολία και βελτιώνει την καρδιακή υγεία.
Βοηθά επίσης στη θεραπεία των διαταραχών του ύπνου, στη βελτίωση της πέψης, στην μείωση των φλεγμονών, στην ενίσχυση του αναπνευστικού και στην οδοντική υγεία. Αυτοί οι πανίσχυροι σπόροι βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, αποτοξινώνουν το σώμα καθώς και εξαλείφουν την κατάθλιψη και το χρόνιο στρες.
